طريقة عمل فطائر لذيذة مليئة بالبيض

طريقة عمل فطائر لذيذة مليئة بالبيض

باعتبارها واحدة من ممثلي الوجبات الخفيفة في الشوارع الصينية، أصبحت الفطائر المليئة بالبيض في كثير من الأحيان موضوعًا ساخنًا على وسائل التواصل الاجتماعي في السنوات الأخيرة. سواء أكان ذلك وجبة إفطار أو وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل، فإن الفطائر المليئة بالبيض محبوبة من قبل الجمهور لخصائصها المقرمشة واللذيذة والمغذية. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لتقدم بالتفصيل كيفية صنع فطيرة لذيذة مليئة بالبيض.

1. تحضير مكونات الفطائر المحشوة بالبيض

مكونات صنع الفطائر المحشوة بالبيض ليست معقدة، لكن جودة المكونات تؤثر بشكل مباشر على الطعم النهائي. فيما يلي المكونات الرئيسية اللازمة لصنع الفطائر المملوءة بالبيض:

2. خطوات تحضير الكعك المحشو بالبيض

يكمن سر صنع الفطائر المليئة بالبيض في التعامل مع العجين وتقنيات الفطائر. وفيما يلي تعليمات مفصلة خطوة بخطوة:

1. عجن الشعرية

ضعي الدقيق متعدد الأغراض في وعاء، وأضيفي الماء الدافئ، وقلبي مع إضافة الماء حتى يصبح الدقيق متماسكًا ورقيقًا. ثم اعجنيها بيديك للحصول على عجينة ناعمة، ثم غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها لمدة 20 دقيقة لتتخمر.

2. اصنعي المعجنات النفخة

خذ وعاءًا صغيرًا، وأضف 10 جرامًا من الدقيق و10 جرامًا من الزيت الساخن، وحركهم بالتساوي لعمل عجين الفطير. وظيفة المعجنات هي طبقة القشرة وجعلها أكثر هشاشة.

3. افردي العجينة

تُقسم العجينة المرتفعة إلى قسمين وتُلف إلى عجينة مستديرة. نفرد العجينة بالتساوي على العجينة، ثم نلفها من الأطراف لتشكل شريطًا طويلًا. ثم لف الشريط الطويل على شكل حلزوني، ثم قم بتسويته ولفه في قشرة فطيرة مستديرة.

4. الفطائر

سخني المقلاة واسكبي القليل من الزيت وأضيفي قشرة الفطيرة. تقلى على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يتحول لون أحد الجوانب إلى اللون البني قليلاً، ثم تُقلب. استخدم عيدان تناول الطعام لعمل ثقب صغير في القشرة واسكب سائل البيض المخفوق (يمكن إضافة الملح والبصل الأخضر المفروم إلى سائل البيض).

5. اقلبيها واقليها حتى تنضج

بعد أن يتجمد سائل البيض قليلاً، اقلبه واستمر في القلي حتى يصبح لون الجانبين بنياً ذهبياً وينضج البيض تماماً.

3. اقتراحات الاقتران للفطائر المليئة بالبيض

يمكن إقران الفطائر المملوءة بالبيض بمكونات مختلفة حسب الأذواق الشخصية. فيما يلي المجموعات الشائعة على وسائل التواصل الاجتماعي مؤخرًا:

4. نصائح لتحضير الفطائر المحشوة بالبيض

1.وقت تدقيق العجين: يجب ألا يكون وقت التدقيق قصيرًا جدًا، وإلا فسوف تنكمش العجينة بسهولة وتؤثر على تأثير التدحرج.

2.السيطرة على الحرائق: عند طهي الفطائر، لا ينبغي أن تكون الحرارة مرتفعة جدًا، وإلا فإنها ستحترق من الخارج ونيئة من الداخل.

3.تحضير سائل البيض: يمكنك إضافة القليل من نبيذ الطبخ أو الفلفل الأبيض إلى سائل البيض لإزالة الرائحة المريبة وزيادة الرائحة.

4.طريقة الحفظ: إذا قمت بتحضير الكثير من الفطائر في وقت واحد، يمكنك فصل الفطائر غير المقلية بغلاف بلاستيكي وتجميدها وقليها مباشرة في المرة القادمة.

5. الاستنتاج

الفطائر المليئة بالبيض هي وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة يمكن أن ترضي ذوقك سواء كانت وجبة إفطار أو وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل. من خلال مقدمة هذا المقال، أعتقد أنك أتقنت مهارات صنع الفطائر المحشوة بالبيض. لماذا لا تجربها وتصنع فطيرة لذيذة مليئة بالبيض لك ولعائلتك!